*~Kaya~*

還真是幸運 ~在學校 碰到一位老師請我吃的~我超愛仙貝類零嘴~

沒想到竟然被我看到~當然買囉~!

是日本的唷~

這是多彩裡面的仙貝~

這包是十種 有小魚乾~

我比較喜歡這包 因為裡面很多種口味 還有小魚乾~

ㄧ大包180元 有14包

兩種分類~!

真的超好吃~聽說COSTCO裡面也有賣唷~

18包 299元~

哇哈哈~終於去COSTCO拉~~~我愛COSTCO~~

買了聽說很好吃的焙煎胡麻醬 有空來吃吃看~

還有超級大包的培柏莉餅乾~裡面有四種口味~ 日清泡麵 很好吃 麵條很Q

超大盒OREO餅乾~

還有巴西里 迷迭香 香料~~~

再來就是研磨海鹽拉~~~超大罐  可以用很久吧~!

紅龍系列唷～~齊聚ㄧ堂~檸檬雞柳 雞塊 牛肉捲 雞肉咖哩~~~

這是牛肉捲 很好吃 牽絲的CHEESE 還有牛肉汁唷~!

新口味 北平烤鴨披薩~好好吃唷~!我愛烤鴨跟蒜苗~~~

布朗尼~~~ㄧ小球真是小巧可愛阿~~

很濃郁唷~~~不會太甜~BRAVO~

COSTCO真是一個好地方耶~東西便宜~量大~逛起來又舒服~

等一段時間再去~!

要來試試新烤箱如何~就來做做 很難的黃金海棉蛋糕~~

麵糊倒好了之後入烤箱~

慢慢澎起來囉~

越澎越大~真可愛~

出爐~可是表面ㄧ點點陷下去~後來拿出來底部有點凹耶~可能是底火太強了~~~下次還是調低一點~~

不過ㄧ樣非常好吃唷~~很綿細~柔軟~~ 所以要多多做這個~就會越來越好吃吧~~~

下次再來挑戰一次~~~反正有這麼棒的烤箱~~

ㄧ定可以越烤越好~哈哈哈

終於存到了錢了啦~~~

買了這個超棒的烤箱~~~我以後阿 就不用一直顧來顧去的

內容量跟半盤烤箱ㄧ樣大唷~約43公升 上下都有均勻板~

溫度調控很漂亮 很像音響的轉鈕~~~

看看我第ㄧ個作品 要做啥呢???想想...

因為有剩下的韭菜 所以就去買了豆干 絞肉

先把豆干絞肉 先煸炒過  麵糊的部分就是 中筋麵粉200g 水100g 蛋2個 鹽巴適量 胡椒粉適量 拌勻即可囉~!

然後把煸炒過的豆干絞肉 跟切段的韭菜 ㄧ起加入拌勻 就可以煎囉~!!!!

煎好之後 切成ㄧ小塊ㄧ小塊~吃起來 因為裡面有煸炒過的豆干跟絞肉 咀嚼起來特別香 還有韭菜的香氣唷~!

因為老爸愛吃蚵仔 所以就把ㄧ部分的麵糊跟洗過的蚵仔拌勻 就煎囉~!

吃起來很柔軟~真的很簡單又很好吃~

哈哈 學韓國人 煎煎餅~~~

來唷~好吃又大顆飽滿的水餃~~~ 俏麗包的都超大顆的~不像外面的水餃 小顆 又不見得好吃~~

高麗菜ㄧ顆手工切菜  比較有口感唷~~~加點韭菜約半斤 增加香氣~

加入絞肉200元 調味用鹽巴 白胡椒 醋 香油 拌勻後 冰冷藏ㄧ個小時

可以包囉~~

然後就下鍋煮來吃 就對了~~~ 餡調的味道夠 就不用再沾任何的醬料囉~~

哈哈~~

很愛吃麻花捲 可是呢 這幾天都沒有人在賣 不然就是買到有油耗味的不然就是 香蕉油的奇怪味道~

找了幾天 好吃的都沒出來擺攤賣~所以自己做比較快啦~

不然我的脾氣都要發了~~

很美麗吧 ~這個麻花捲~

材料有 高筋麵粉200g 蛋35g 糖30g 奶油15g

全部拌成團 然後加奶油 攪打至光滑狀 就可以了~鬆弛30分鐘 左右~

分每個約30克重  然後搓成長條 對折 反轉成麻花狀~

熱油鍋~小火油炸~

糖霜部分 水5og 細砂糖150g 水煮滾 加入細砂糖 起泡泡 就把麻花 加入拌勻~

冷卻 糖霜就會變白~

這次炸的麻花不夠久 所以滿軟的~不過一樣好吃唷~如果怕太硬的人就不要炸太久~免得咬不動~

冷卻後 麻花還會再變硬ㄧ些~~~

明天再來挑戰一次~~

因為mami想要討論大家的攪拌機!所以呢~我也把我的攪拌機給放上來~~~說說我家孫悟空~有多棒~

之所以我會叫他孫悟空 是 因為 他有金箍棒

看到嗎?真是可愛~還有兩個大眼睛~

是我跟小敏買的唷~是一個超級熱心的好媽咪~

添碩八公升~

他的馬力 跟穩定性 很高唷~也不會太吵~大小很適合家裡用唷~

可以放桌上也可以放地下 可是我都放地下~畢竟 打麵糰的時候 還是會晃~放地上比較穩

而且阿~不用多久 就可以把麵團打出薄膜唷~也不會過熱~

買的時候 其實已經漲價了 可是我買的價錢 算是很便宜的 跟還沒漲之前沒差多少~

12700元唷~ 雖然還是不便宜~但是可以打麵糰 做蛋糕 打漿類的各式各樣的

 攪拌棒有 勾型 槳型 還有球型

總比去買麵包機實在一點 因為麵包機 也真的是很貴~

沒有那麼多錢 買麵包機 再去買 攪拌機

所以多方面考量 當然就是這個囉~

總之它真是我的好幫手~~~

昨天 挑戰蘿蔔糕 結果還是失敗了 ~原因是...蘿蔔炒不夠軟~所以蒸的時候出很多的水 ㄧ直蒸不定型~

就一直濕濕黏黏的~所以今天就再挑戰一次~~~

先調粉漿~在來米粉300g 澄粉50g 水450g 鹽巴 適量 黑胡椒 適量

蘿蔔一條刨絲 蝦米2T 紅蔥頭4T 絞肉20元 黑胡椒適量 蝦米 紅蔥頭 絞肉 炒香之後 把蘿蔔絲加入炒至軟 入味

關小火  再把米漿加入 慢慢拌炒至稠狀

這樣的稠狀 再拌一下~

放入鋪好玻璃紙的蒸籠裡~

蒸約50分鐘~因為之前失敗 有點害怕 所以蒸60分鐘

放涼後~切片~
煎一煎 切的比較大塊 可以切小ㄧ點 薄ㄧ點~

有成功~可是 我覺得不夠柔軟~是因為蒸太久嗎? 還是有其他的辦法 讓它像港式蘿蔔糕一樣 柔軟~

誰有小撇步阿~~~指導我ㄧ下吧~~~~

今天元旦~太冷了吧~我酵母都發不起來了~~~厚....

發了很久都無法到九分滿 只到模的一半~不管了~怕發酵過頭了 會有酸味~直接下去烤了~澎起來 也剛好到模而已~

不過 還是很柔軟唷~

就當作是小型吐司吧~

看看~真的很矮耶!~~吐司裡面的矮子~

要切割了~拿出上次買的吐司切割器~

切一片一片的~這個切割器 只能ㄧ片一片的切~因為第一次用 所以剛切的時候不是很順手~

後來切就覺得好用了~~

像一隻蝴蝶呢~~~

雖然柔軟~可是發的不好~所以都看起來粗粗的~

葡萄乾很多吧~因為愛吃葡萄乾~

再來照ㄧ張吧 ~真的切的很棒耶~有這個切割器~以後就好處理我的吐司了~~~

這個食譜一樣是65度c湯種麵包書裡的食譜~

這本書真的是一本很好用工具書唷~~~發的不好 可是烤起來~還是很柔軟~