滷虱目魚肚－*~Kaya~*

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超級甘甜的滷虱目魚唷~~~真的很入味唷~~肉質很綿密細緻~

加了不可或缺米豆醬(黃豆醬) 整個香味充斥整個廚房~

用小火慢慢煨滷~

快起鍋前加入九層塔再悶一下~

上菜囉~~~~~

作法:1.蔥段爆出香味加入蒜末.薑末.辣椒段.拌炒

2.加醬油(適量就好米豆醬有鹹味了) 加熱水煮勻

3.加雞粉.糖.胡椒粉.米酒.[米豆醬(黃豆醬)]←有鹹味唷~

4.魚肚向下擺入.小火燜滷入味15~20分鐘

5.加入九層塔燜一下~就可以起鍋囉~~~~

p.s.虱目魚肚用清水洗淨就可以了~~~~
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kaya0226

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