禮拜六就把蜂蜜檸檬瑪德蓮的麵糊做好 冰24個小時 禮拜日就很開心的 開始烤 淡淡的檸檬香 一直飄出來 口水都快流下來了~哈哈
這是我買了理論廚師Verano的書
真是一本超級好的書 裝訂很精美 看了就會很想動手做來吃~!超級有成就感~!
冰24小時之後 把模具抹油灑粉 把麵糊填入6.7分滿
烤完之後的模樣
烤可愛的貝殼阿~小巧玲瓏
有成功唷 有凸出的肚肚唷!只是沒有書上那麼凸~
下次灑粉灑少一點好了 吃起來有點粉粉的~不過味道超濃郁的
因為烤焙的時間 沒烤過頭 所以碰一下 很有彈性唷
吃起來很有口感 越嚼越香~
裝在樂扣樂扣裡~
邊邊脆脆的 裡面很有彈性 真的超級好吃的~!
下次來烤個別的口味 一定也很好吃~!哈哈哈
參考自:http://blog.yam.com/kitty_bistro/article/6372939
大家可以試試看唷~!真的很棒~~~~
去逛光華商場新天地 看到康喜軒金牛角 電視上之前有介紹過 感覺還不錯 我超級愛吃金牛角的
尤其就是那兩個很酥很酥的兩個角 真希望可以賣NG牛角 把角角弄成一包賣 哈哈 那我一定買很多!
吃起來會口齒留香 不會很油很膩 裡面吃起來質地滿細的~不會太硬吃起來滿有彈性的唷~!
這家很平價也很實在 所以總是在用餐時間高朋滿座 也是最近才發現的一家日式料理
味噌蒲燒鰻 腥味太重了 不是很棒 旁邊的好像是碳烤牛肉 吃起來口味比較重 還滿不錯 肉質很嫩
干貝唇是我的最愛 吃起來口感很棒 脆脆的配上小黃瓜絲 更有層次 蝦卵手卷 我不敢吃卵的東西
我老弟吃起來說還不錯!!
茶碗蒸 很好吃 蛋 蒸得很滑嫩質地不會很粗糙一個孔一個孔的 底下有很多料 還有一塊大塊的魚肉
生魚片也超新鮮的 吃起來口感很軟很鮮美
炸魚天婦羅 是我最愛的 魚肉厚實有彈性 麵衣薄薄的很酥脆
揚出豆腐 豆腐很嫩 還有海苔絲 醬汁也很棒唷 旁邊是綜合壽司 有我最愛的豆皮壽司 吃起來裡面的食材很新鮮~!
吃了一堆 很飽 也沒有超過一千 一般到日式料理店隨便也要千起跳 所以算很平價又實在唷~!
在秀山國小附近 可以去吃吃看唷~!
營養又好吃的這兩道菜 是我的午餐菜 很棒耶~!櫻花蝦很香 加上蛋豐富了口感又增添了香味 很搭~
因為隔壁阿姨給俏麗媽 三個超級大的杏鮑菇 又不知到底要用啥 剛好家裡有小黃瓜 高麗菜
就隨機去買了木耳跟芹菜 加點鹽 黑醋 跟少許胡椒粉 就來個杏鮑菇雜炒吧~!味道也挺好的唷~!
這可是我們家飯跟麵的最佳良伴唷~很簡單又很好吃~
材料:牛番茄3~4個 絞肉大概100~120元(絞粗的唷) 蘑菇(西洋菇) 洋蔥2個 番茄醬 醬油 蠔油 白胡椒粉 黑胡椒粉 黑醋 水 牛奶(鮮奶油)
做法: 洋蔥炒香 加入絞肉煸炒半熟無血水 加入磨菇丁 牛番茄丁 繼續拌炒 加入番茄醬 醬油 蠔油 白胡椒粉 黑胡椒粉 黑醋 水 繼續炒 視情況加入少許水 加蓋燜 起鍋前加點牛奶(會比較順口) 拌勻即可~!
p.s.絞肉要先醃過 用醬油 黑醋 白胡椒粉 少許太白粉 抓馬一下 備用~!
一定要試試看唷~真的很棒
可以分裝 冷凍 想吃 再用電鍋蒸熱 配飯 配麵 都很棒唷~!
今天一下課就奔回家 第一件事就是看看從店裡買回來的羊排 好不好吃 所以就實驗看看拉~
乒乒蹦蹦的烤完~我不喜歡吃羊排~ 會買的原因 純粹 想看看品質 還有 俏麗媽很愛羊排~
烤完~還真是香噴噴的 ~
看起來還不錯吧~
總不能用看的~所以俏麗媽就開動拉~吃起來的感想是...味道很不錯~但是肉質太柴~
只能說一分錢一分貨~如果真要好吃的話 就得花點錢 去買品質高的羊排~
俏麗媽阿~想吃的話~阿哈~就花點錢吧~我就做給妳吃阿~ 哈哈哈~
所以說嘛~這是實驗~
這天 一大早 九點出門了 就爲了網路炒的沸騰騰的米朗琪 一到那還沒開店就可以先登記號碼
我還以為我已經很早了 可是我排到第六號 不過也很好了 至少一開店 就可以進去了~
左等又等的 終於10點半了 一走過去 我的媽押 有一堆人在等了 幸好我很早來登記 不然阿 我看我要等到發瘋了~
一開店 裡面的服務生就會先叫號碼 一號一號進去 好像可以先寫點單 一進去 餐點就會很快來囉~
不過我是第一次去 所以囉~就要等一下子了 服務生每一個挺忙的~
中間那張就是一進門右手邊 米朗琪 服務的宗旨 店內很明亮 很舒服 不過就是一樣如傳說中的 很吵~
雖然是因為人多拉~不過 想想也知道要安靜一點 真不知 是在想什麼呢~不曉得呢~
等了一下下 還沒來 就跟服務生說餐點在準備了嗎 很快的~我的冰滴咖啡來了 很特別 杯子裡那塊是咖啡結凍而成的 避免咖啡味道稀掉 兩個小壺 一個是糖水 另一個是奶泡 不過放久了也就是牛奶拉~
再來就是俏麗媽的熱水果茶 很好喝唷~不會太甜~很順口
總匯三明治 食材很新鮮 吃起來很爽口 不會油膩 生菜很青脆~
登登登~因為今天草莓缺貨拉 ~所以就點我最喜歡的宇治金石組合 就是抹茶紅豆拉~
鬆餅外層很酥脆 裡面很紮實太韌了 切下去 都不容易切斷 吃起來呢~不是很香~沒啥味道耶~蜜紅豆的部分 還不錯 綿密吃起來還有顆粒 鮮奶油上面是栗子~當然還有一球抹茶冰淇淋囉~
說老實話~我覺得厚不是問題 但是 鬆餅 還是要鬆軟外層酥脆會比較好 紮實的感覺 口感上 不是很好
鬆餅本身不夠香濃 所以~結論是~SOSO~
不過還是很多人說好吃拉~只是自己做的 還是比較好吃 也不是什麼先入為主的觀念~只是自己做的總是不計成本 當然會比較可口囉~
大家還是可以去試試看~因為還是很多人愛米朗琪~聽說~還有一家叫做咖啡弄~是以前米朗琪員工出來開的~好像不用排隊也沒有服務費 但是品質跟米朗琪差不多唷~!
阿!對了對了~現在米朗琪有早餐唷~
米朗琪咖啡館
台北市中山北路二段16巷23號1F
02-25673787
02-25636768
平日:07:30~22:00
假日:10:30~22:00
假日前一天營業至23:00
最後點餐時間為閉店前40分鐘
早餐的時間是07:30~10:30
P.S.鬆餅三明治下午茶系列的是10:30後才有唷~
想吃下午茶系列的人千萬不要一大早去
因為只有早餐系列 除非想吃早餐拉~
大雨天~所以就想說 那就吃個方便又好吃的subway 趁沒雨 趕快騎個車去買 ~唉唷偎押~一買完出來
下大雨了押~ 幸好離家裡近 不然我就變成超級落湯雞了呢~
今天的$69 堡 是香烤雞肉潛艇堡 俏麗媽點的
這是我點的鮪魚潛艇堡 我覺得超級好吃的 尤其是那個蜂蜜芥茉醬 超棒的~!
被我啃食之後的鮪魚堡 很多蔬菜吧~ 很清爽唷~!
我喜歡很多蔬菜 吃起來 嘴巴都不會有負擔~!
哇~這簡易牛腩 真的很好吃 入口極化呢~ 那個豆乾還是特別挑過的唷 挑那種超厚的~這樣滷起來 才會吸收很多湯汁~juicy~
材料:牛腩(380元)一大塊.洋蔥一顆.厚豆乾16塊.滷包兩包.蠔油.醬油.黑醋.白胡椒粉
做法:1.洋蔥切條炒熟透至甜味釋出 然後把牛腩加入炒至半熟.
2.加適量醬油.蠔油.黑醋.白胡椒粉炒至入味
3.移至大湯鍋內.加水(水要淹過材料).加豆乾開始滷.水開了以後.轉中小火.滷至湯汁變少了再加水(一樣淹過材料).再調味鹹淡(依個人喜好).繼續滷至牛腩軟嫩入口極化 豆乾入味 即可!大概滷3個小時就差不多了.關火之後 可以稍微悶一下 讓食材味道更融合 就很好吃囉~!
p.s.可以等涼了之後 分裝冰冷凍 想吃的時候再放到電鍋蒸熱了 做個牛肉麵 或是牛肉燴飯 都超級好吃的唷~~~~! Mmm...yummy~
颱風又來了~而且是強颱~哈~所以我們家的俏麗媽 又出動了~
本來她本人在心裡有一個想法...就是 叫個池上便當 菜色又豐富營養 又方便~
我個人覺得這個念頭非常好!反正颱風嘛~幹麻那麼忙~
可是由於俏麗媽 她 有一個很甘心的另一個想法~就是炒個我愛的榨菜豆乾肉絲~
就爲了這道菜~就整個撂下去.......廚房熱滾滾~
首先介紹~這是我最愛的榨菜豆乾肉絲~超級下飯的~看看那厚實又軟嫩的豆乾還有那嫩滋滋的豬肉絲~吃一口吧~
番茄炒豆腐 軟嫩嫩嫩~這是我家蛋頭爸喜歡的 說什麼他不餓 拜託...都吃了半盤了~
蔥蛋~蔥超多的~就是要這樣才夠味啦~
右上是炒麵腸 也是我的最愛~
颱風天~整個就是在吃大餐~別人家颱風天克難~我在那邊吃吃吃 好像...有點 太不好意思了~
